ในรายละเอียด

การบริโภคอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์

การบริโภคอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์

อาหารทะเลเช่นปลาแสนอร่อยและหอยที่เราอยากได้อย่างต่อเนื่องนั้นมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย

ครั้งแรกพวกเขาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ประการที่สองมันให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นต่อสุขภาพ ประการที่สามการบริโภคไขมันอิ่มตัวทำให้คอเลสเตอรอลในระดับปกติ

เมื่อคุณท้องอาหารทะเลควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่จะพิจารณาทุกแง่มุมของการรับประทานอาหารเหล่านี้

มีความเสี่ยงที่จะเปิดเผยตัวเองในการกินปลาและสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งเมื่อคุณตั้งครรภ์หากคุณไม่ทราบว่าควรหลีกเลี่ยงสิ่งใดและควรใช้อะไร บางส่วนมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในขณะที่สารอื่นเป็นอันตรายและทำให้คุณมีความเสี่ยงที่คุณไม่ต้องการโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์

สิ่งที่แนะนำให้คุณ

กรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาและอาหารทะเลมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายและลูกของคุณ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2545 ในวารสารการแพทย์ของอังกฤษเปิดเผยว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหารเป็นประจำในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดและรักษาน้ำหนักไว้ภายในพารามิเตอร์

การศึกษาอื่น ๆ เชื่อมโยงการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 กับการเกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอดต่ำและอื่น ๆ ที่มีพัฒนาการทางจิตใจที่สูงขึ้นของเด็กผู้หญิง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์บริโภคปลาและอาหารทะเลปรุงสุก 350 กรัมทุกสัปดาห์

ปลาที่ร่ำรวยที่สุดในกรดโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูน่าและปลาเฮอริ่ง หากควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำเสียงเพราะมีปรอทอยู่ชนิดอื่น ๆ ก็แนะนำให้บริโภคในระหว่างตั้งครรภ์รวมถึงกุ้งปลาและนอนหลับ

สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง

ควรหลีกเลี่ยงปลาดิบและหอยตลอดการตั้งครรภ์ไม่ว่าคุณจะชอบซูชิมากแค่ไหน เหล่านี้สามารถมีแบคทีเรียหรือปรสิตจำนวนมากเช่นซัลโมเนลล่า, toxoplasmosis หรือเวิร์มซึ่งสามารถติดตั้งเป็นปรสิตในท้องของคุณ

โดยการปรุงอาหารปลาและอาหารทะเลกลายเป็นอาหารที่ปลอดภัยเพราะแบคทีเรียและปรสิตถูกทำลายจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ปลาปรุงสุกที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาอบจนกว่ามันจะกลายเป็นสีขาวขุ่นและอ่อนนุ่มเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่คุณชอบ

หากคุณกำลังตั้งครรภ์และยังคงอยากทานซูชิคุณควรรู้ว่ามีหลายสายพันธุ์ที่ไม่เปิดเผยให้คุณได้รับอันตรายใด ๆ ตัวอย่างเช่นม้วนแคลิฟอร์เนียทำจากเนื้อปูที่ไม่ได้ดิบและยังมีอะโวคาโดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ประเภทของปลาที่คุณควรหลีกเลี่ยงหากคุณกำลังตั้งครรภ์กำลังจะได้รับนมแม่หรือเป็นปลาฉลามปลานากและปลาแมคเคอเรลเพราะมันมีสารปรอทในปริมาณมากซึ่งเป็นสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและลูกของคุณ

ในความเป็นจริงแล้วปลาประเภทนี้ไม่แนะนำให้เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีซึ่งเติบโตและพัฒนาเต็มไปด้วยเหตุผลเดียวกัน

ทำไมปรอทถึงเป็นอันตราย?

ปรอทเป็นโลหะที่พบได้ทั่วไปในสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมลพิษเป็นหนึ่งในเครื่องกำเนิดไฟฟ้าในอากาศ มันไปถึงน้ำและเมื่อสัมผัสกับมันจะเปลี่ยนเป็นเมธิลเมอร์คิวรี่ซึ่งเป็นสารพิษที่ปลาและครัสเตเชียที่อาศัยอยู่โดยเฉพาะที่ด้านล่างของน้ำดูดซับเมื่อได้รับอาหาร

ไม่มีปลาและอาหารทะเลที่ไม่มีปรอท แต่มีขนาดเล็กกว่ามีเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่ามากในขณะที่ปลาฉลามปลาแมคเคอเรลหรือปลาทูน่ามีมาก

เมธิลเมอร์คิวรี่ที่ถูกดูดซึมโดยสตรีมีครรภ์สามารถสะสมในร่างกายและทำให้ทารกในครรภ์พัฒนาตามปกติ ความเสี่ยงแรกและที่สำคัญที่สุดคือการวิวัฒนาการของระบบประสาทซึ่งสารปรอทส่งผลกระทบอย่างเห็นได้ชัด

นี่คือเหตุผลที่หญิงตั้งครรภ์ควรให้ความสำคัญกับเรื่องนี้และดูแลเกี่ยวกับชนิดของปลาหรืออาหารทะเลที่พวกเขากินเท่าไหร่พวกเขากินและสิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อการตั้งครรภ์ของพวกเขา

คุณกินอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? คุณชอบปลาชนิดใดมากที่สุด? คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับการกินปลาในระหว่างตั้งครรภ์ เราหวังว่าความคิดเห็นของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!

แท็กโภชนาการการตั้งครรภ์