ในรายละเอียด

แพนเค้กกับ Salam Martinel

แพนเค้กกับ Salam Martinel

4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

3 ไข่

นม 550 มล

แป้ง 210 กรัม

เนย 50 - 60 กรัม

น้ำมะเขือเทศ 100 มล. (น้ำซุป)

ถั่วแช่แข็ง 75 กรัม

ครีมชีส 6 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งสดและ cod หัวหอม

น้ำแร่ 75 มล

Salam Martinel 8 ชิ้น

เวลาเตรียมการ

50 นาที (โดยไม่ต้องรอ)

วิธีการเตรียม

ในชามผสมไข่นม 400 มล. แป้ง 190 กรัมและเกลือเล็กน้อยจนกลายเป็นองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแพนเค้ก ครอบคลุมชามและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ในขณะเดียวกันผสมเนย 20 กรัมโดยการเติมแป้งที่เหลือนมที่เหลือและน้ำซุปจนกลายเป็นซอสเบชาเมลครีม นำซอสไปต้มและเมื่อเริ่มเดือดเพิ่มถั่วและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที

เพิ่มครีมชีสในซอสพร้อมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มสมุนไพรในซอสและให้ความอบอุ่น

ในแป้งแพนเค้กเพิ่มน้ำแร่และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันองค์ประกอบ ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและวางชิ้นของ Martinel Salami เพิ่มแป้งในปริมาณที่เพียงพอสำหรับแพนเค้กและปล่อยให้มันเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วกลับไปที่แพนเค้กอีกด้าน เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมซอสเบชาเมล

เคล็ดลับ

ผู้ที่ไม่ชอบถั่วสามารถแทนที่ด้วยแครอทข้าวโพดหรือพริกไทย เวลาเตรียมอาจต้องมีการปรับเปลี่ยน

แพนเค้กมาร์เทลสามารถอร่อยได้ด้วย Martinel Mortadella หรือ Martinel Sunca