ในรายละเอียด

ความสำคัญของกรดโฟลิกในอาหารของเด็ก

ความสำคัญของกรดโฟลิกในอาหารของเด็ก

กรดโฟลิก (วิตามิน B9) หรือโฟเลตเป็นหนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก แม้ก่อนคลอดทารกจะต้องได้รับประโยชน์จากมันและหลังคลอดมันจะต้องจัดให้อย่างเต็มที่กับทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการให้อาหาร

ประโยชน์ของกรดโฟลิกในเด็ก

  • สร้างเซลล์ใหม่

  • ป้องกันโรคโลหิตจาง (โดยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง);

  • บทบาทสำคัญในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกกรดอะมิโนและโปรตีน

  • การป้องกันโรคมะเร็ง

  • เพิ่มความอยากอาหาร;

  • ทำหน้าที่เป็นปัจจัยการเจริญเติบโต ฯลฯ

อาการที่เกิดจากการขาดกรดโฟลิกในเด็ก

สารอาหารนี้จะต้องเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันของลูกน้อยของคุณ แต่ก็มีบางกรณีที่แม้แต่เด็กตัวเล็ก ๆ ก็ต้องทนกรด อาการรวมถึง:

  • การลดน้ำหนัก

  • การอักเสบของลิ้น;

  • ท้องเสีย;

  • ปวดท้อง;

  • อาการของโรคโลหิตจาง ฯลฯ

อย่างไรก็ตามอาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้ด้วยเหตุผลอื่น ไม่ได้หมายความว่าหากเด็กมีอาการท้องเสียและปวดท้องมีกรดโฟลิกต่ำ ควรไปพบแพทย์เพื่อทำการวิเคราะห์ต่อไปหากคุณสงสัยว่ามีข้อบกพร่องดังกล่าวหรือหากคุณรู้ว่าคุณไม่ได้กินอาหารหลายอย่างที่มีสารอาหารหรือไม่ได้รับการจัดการในทางใดทางหนึ่ง

ปริมาณโฟลิกที่แนะนำในเด็กทุกวัน

  • 1-3 ปี - 150 มก. / วัน
  • 4-8 ปี - 200 มก. / วัน
  • 9-13 ปี - 300 มก. / วัน

อาหารที่มีกรดโฟลิก

มันไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้นานในร่างกายของเด็กเล็กดังนั้นการบริหารของมันจะต้องทำทุกวัน แหล่งที่ระบุมากที่สุดซึ่งเด็กสามารถรับกรดโฟลิกหรือโฟเลตได้ก็คืออาหาร

อาหารที่ร่ำรวยที่สุดในสารอาหารนี้ยังคงเป็นผักสีเขียวสีเข้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักขมมีการระบุเพื่อครอบคลุมการขาดโฟเลตหรือเสริม แต่ถั่วเขียวบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งถั่วเลนทิลหรือถั่วก็มีประโยชน์เท่าเทียมกัน

แครอทเป็นผักที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกที่จะต้องมีการแนะนำตั้งแต่ความหลากหลายของสารอาหารในเมนูของเด็ก

ธัญพืชเสริมด้วยกรดโฟลิกเป็นแหล่งที่มีประโยชน์ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอ่านฉลากและดูว่าพวกเขามีสารอาหารนี้หรือไม่เพราะไม่ใช่ทั้งหมดที่มี

นอกเหนือจากการเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุดแล้วไข่ยังนำโฟเลตมาช่วยในร่างกายของเด็ก ๆ ด้วยสีเหลือง ตับของนกยังมีวิตามินบี 9 ที่จำเป็นในการเลี้ยงลูกด้วย

และอัลมอนด์เกาลัดหรือข้าวโพดหรือข้าวสาลีสามารถนำมาใช้ในเมนูขนาดเล็กเป็นแหล่งสำคัญของกรดนี้

นมและชีสบางชนิดยังมีกรดโฟลิก ข้อควรสนใจยกเว้นแพะซึ่งมีร่องรอยที่เล็กมาก อย่าพึ่งพานมแพะเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณของกรดนี้ทุกวัน

แท็กกรดโฟลิกเด็กโภชนาการกรดโฟลิกเด็กโภชนาการวิตามินแร่ธาตุเด็ก